兒童「防冷襯」・3美味湯水

兒童「防冷襯」・3美味湯水
天寒地凍,凍起上來真係好易病。加上冬天接觸陽光的機會相對小,容易因缺乏生素D而變得怕冷!要增強孩子耐寒能力,除了多吸收維生素C及A、補充礦物質亦重要。中醫謂:「春養肝,夏養心,秋養肺,冬養腎」,養腎則可防寒,推介以下3冬日湯水:
1.栗子核桃蓮子湯
材料:生栗子、生核桃、蓮子、枸杞、陳皮、葡萄乾及乾瑤柱
栗子及核桃補腎,富含不飽和脂肪酸、維生素及礦物質。葡萄乾有助腎臟去水,蓮子補心。簡單食材卻營養豐富,除了小朋友啱飲,對大人而言亦有抗衰老之效。
2. 蓮藕花生杞子瘦肉湯
材料:蓮藕、花生、杞子,蓮子及瘦肉
蓮藕花生不單美味甘甜,更有養胃潤肺、補氣養血之功能;杞子和蓮子同樣對脾腎有滋潤作用,明目補肝。冬天凍冰冰一碗暖暖進胃,能強壯身體,小朋友一定喜歡!
3.黑豆桂圓紅棗茶
材料:黑豆(須炒至皮破裂)、桂圓、紅棗及適量糖
「黑色食物」均有助去寒、補腎。黑豆不單補肝腎,更有養顏之效。只要將所有材料放水煲半小時,再加入糖即可,甜蜜蜜易入口,外出時也可備於暖壺讓小朋友飲用,健康禦寒。注意,若感冒或便秘等則不宜飲用。